Festival Botecar Rio 2025: 40 bares, petiscos autorais e muita arte feita à mão

novembro 27, 2025
Ana Carolina Gomes

Craque do Jogo, Baixela – Crédito: Fabio Rossi

De 12 de novembro a 14 de dezembro, o Botecar espalha 40 petiscos exclusivos por bares clássicos e novidades da cidade, celebrando a cultura boêmia carioca e a arte feita com as mãos.

O Rio de Janeiro ganhou mais um motivo pra botecar sem culpa. A segunda edição do Festival Botecar Rio já está rolando e, até 14 de dezembro, são 40 bares emblemáticos – entre clássicos de boteco, patrimônios culturais e endereços recém-chegados à cena – servindo um petisco exclusivo cada, criado especialmente para o concurso.

Depois de mais de uma década celebrando a cultura dos botecos em Belo Horizonte, o Botecar volta à cidade maravilhosa com um tema que é a cara do Rio: “feito à mão, feito com o coração”. A inspiração vem dos artesãos, artistas populares, ceramistas, ilustradores, grafiteiros e artesãos do carnaval que ajudam a desenhar a identidade visual da cidade.

O tema “arte com as mãos” aparece em toda a rota do Botecar: tem bar que vira galeria com obras de artistas como Gabriel Labarba (Baixela), Nelson Polzin (Enchendo Linguiça), Getúlio Damaso (Bafo da Prainha) e Jorge Selarón (Bar Brasil), outros que levam a arte para a louça e para a mesa, caso do Bar da Frente, Lá na Rosi e Pescados na Brasa, e ainda homenagens à cerâmica, à fibra da bananeira, às carrancas do São Francisco, à porcelana fria, aos grafites e à xilogravura. No meio disso tudo, desfilam Patrimônios Culturais Cariocas como Bar Brasil, Bar do Bode Cheiroso, Bar do Momo, Velho Adonis e Bracarense; bares com mulheres no comando, como Bar da Frente, Pescados na Brasa, Lá na Rosi, Bar da Portuguesa, Bar da Gema, Quitanda, Baixaria e Brisa do Catete; e ingredientes que se repetem em versões completamente diferentes – feijão, coxinha, pimenta biquinho, carne-seca, camarão… quase um bingo afetivo do boteco carioca.

Como funciona o Botecar Rio

carne louca feita com lagarto cozido por seis horas e conservada em mistura de azeite, cebola, azeitona e especiarias, e picles de uva, para comer de palito

Carne Louca do Peu, Conserva – Crédito: Fabio Rossi

Cada bar participante criou um petisco concorrente, com preço entre R$ 18 e R$ 63, inspirado em um artista, em uma obra ou em um ofício artesanal ligado ao Rio e à sua própria história.

O público e os jurados especializados dão notas de 0 a 5 para quatro quesitos:

A votação é dividida entre público e júri técnico (50% / 50%), então vale tanto aquela passada rápida para um petisco e chope, quanto um tour completo com amigos. São 33 dias para montar seu próprio roteiro e descobrir qual criação mais ganha seu coração – e o seu estômago.

Roteiros para botecar a pé (ou num dia só)

Sr. Herminio segura baixela com dose dupla de bolinhos de carne seca e de costela recheados com queijo cremoso

Sr. Hermínio segura o petisco do Real Chopp – Crédito: Fabio Rossi

Se a ideia é transformar o festival em passeio, o Botecar Rio rende rotas inteiras para fazer a pé ou com deslocamentos curtinhos de táxi/uber/ônibus/metrô. Algumas sugestões:

Rotas para fazer a pé

Rotas com Uber, táxi, ônibus ou metrô

Guia dos bares e petiscos do Botecar Rio 2025

Abaixo, a lista completa dos participantes, em ordem alfabética, pra você montar seu próprio checklist:

Aconchego Carioca – Praça da Bandeira
Petisco: Camarão do Gui (R$ 49,50)
Camarões com e sem casca no alho e óleo, servidos com purê de mandioquinha bem perfumado com noz-moscada. Homenageia Guilherme Studart, pesquisador apaixonado pela cozinha de botequim; o prato vem em gamelas artesanais da feira de São Joaquim, na Bahia.
📍 Rua Barão de Iguatemi, 245 – Praça da Bandeira – @aconchegocariocarj

Adega do Pimenta – Santa Teresa
Petisco: Pega o bonde (R$ 18)
Caldinho de feijão-branco de feijoada com joelho de porco e linguiça artesanal, perfeito para “chuchar” entre uma parada e outra. Homenagem aos artesãos de Santa, bairro de portas abertas para artistas e suas obras.
📍 Rua Almirante Alexandrino, 296 – Santa Teresa – @adegadopimenta

Bafo da Prainha – Saúde
Petisco: Galeto invertido (R$ 40)
Galeto assado no bafo, servido em pedaços “à passarinho” com costelas de milho na brasa. Celebra os 70 anos do artesão Getúlio Damaso, que terá peças expostas no salão.
📍 Largo de São Francisco da Prainha, 15 – Saúde – @bafodaprainha

Baixaria – Botafogo
Petisco: Torresmo de rolo (R$ 23)
Barriga de porco enrolada, bem temperada e crocante. Um clássico repaginado num bar comandado por mulheres, com “costuras” familiares que dão personalidade ao prato.
📍 Rua Voluntários da Pátria, 1 – Botafogo – @baixaria.botafogo

Baixela – Copacabana
Petisco: Craque do jogo (R$ 32)
Fígado de galinha refogado com pimentões coloridos, cebola, alho e picles de pimenta-de-cheiro, acompanhado de pãozinho. Homenagem ao artista Gabriel Labarba, cujas obras estão espalhadas pelo bar e até pela calçada.
📍 Av. Rainha Elisabeth, 85 – Copacabana – @baixela.rio

Bar Bracarense – Leblon
Petisco: Polentarte (R$ 40)
Seis mini “quadros” de polenta dourada com ragu de língua bovina e toque cítrico. A inspiração vem das obras geométricas e abstratas do artista plástico Walney de Almeida, cliente querido da casa.
📍 Rua José Linhares, 85 – Leblon – @bar_bracarense

Bar Brasil – Lapa
Petisco: Degraus de Sabor (R$ 27)
Camadas de carne louca de peito desfiado com purê de aipim, numa referência direta à escadaria de azulejos criada por Jorge Selarón, cliente assíduo do bar.
📍 Av. Mem de Sá, 90 – Lapa – @barbrasil

Bar da Amendoeira – Maria da Graça
Petisco: Feijão do Jaguar (R$ 25)
Caldinho de feijão com linguiça, coroado com carne-seca desfiada e alho frito, servido com torresmo e couve. Homenagem ao cartunista Jaguar, frequentador fiel do bar e autor de desenhos nas paredes.
📍 Rua Conde de Azambuja, 881 – Maria da Graça – @bardaamendoeira01

Bar da Frente – Praça da Bandeira / Copacabana
Petisco: Farinha Pouca Meu Pirão Primeiro (R$ 39,90)
Pirão de rabada com rabada desfiada e mini agrião, servido em cerâmica artesanal de Ju Ayroso, designer e ceramista homenageada.
📍 Rua Barão de Iguatemi, 388 – Praça da Bandeira, e Rua Almirante Gonçalves, 29B – Copacabana – @bardafrente

Bar da Portuguesa – Ramos
Petisco: LaMaJu (R$ 40)
Trio do clássico bolinho de bacalhau da casa, recheado com camarão inteiro e servido com molho de azeitona. Homenagem às netas da matriarca, Lara, Manu e Ju, que assinam intervenções artísticas pelo bar.
📍 Rua Custódio Nunes, 155 – Ramos – @bar_da_portuguesa

Bar do Momo – Tijuca
Petisco: Da Carne-Seca a Notre-Dame de Paris (R$ 35)
Carne-seca no molho, com vinagrete de couve e tangerina, picles de abóbora e pãozinho. O campeão de 2024 presta homenagem à carnavalesca Rosa Magalhães e ao Salgueiro, inspirado em samba-enredo de 1991.
📍 Rua General Espírito Santo Cardoso, 50 – Tijuca – @bardomomooficial

Bar do Trotta – Maracanã
Petisco: O Berg (R$ 45)
Bolinhos de nhoque recheados de carne assada, servidos com molho para lamber os dedos. Homenagem ao fotógrafo Berg, com direito a jornal mimeografado e exposição de seus registros gastronômicos.
📍 Rua Dona Zulmira, 109 – Maracanã – @bardotrotta

Bar Madrid – Tijuca
Petisco: Grão de Bico do Julio Iglesias (R$ 40)
Tapa de grão-de-bico com espinafre e linguiça fina, inspirada nos azulejos assinados pelo patrono do bar, que viraram obra de arte nas paredes.
📍 Rua Almirante Gavião, 11 – Tijuca – @barmadrid

Bar Saudade – Botafogo
Petisco: Só no tricô (R$ 30)
Duas empadinhas abertas de queijo com cebola roxa, pensadas como símbolo da conversa jogada fora no balcão – aquele tricô que só o bar proporciona.
📍 Rua da Matriz, 54 – Botafogo – @obarsaudade

Bar Urca – Urca
Petisco: Trio é tradição na mureta da Urca (R$ 29,50)
Trio com os mini-bolinhos clássicos da casa: bacalhau, camafeu (camarão com catupiry) e “da terrinha” (bacalhau recheado com queijo e linguiça portuguesa). Inspirado em painel do artista Bruno de Souza incorporado ao bar.
📍 Rua Cândido Gaffrée, 205 – Urca – @barurca

Bar do Bode Cheiroso – Maracanã / Praça da Bandeira
Petisco: Colando Memórias (R$ 35)
Caldo de mocotó com dobradinha, farofa de torresmo e couve frita, inspirado nas colagens da historiadora e artista Lili Rose Cruz Oliveira, que criou arte exclusiva ligada à história do bar, Patrimônio Cultural Carioca.
📍 Rua General Canabarro, 218 – Maracanã – @bardobodecheiroso

Barão Chopp e Petiscos – Inhaúma
Petisco: Porcelana Carioca (R$ 35)
Escondidinho de aipim cremoso com costela suína defumada, molho suave de gorgonzola, mussarela gratinada e pimenta biquinho. Homenagem à artesã Lucimere David, que criou filhos trabalhando com biscuit (porcelana fria).
📍 Rua Padre Januário, 83 – Inhaúma – @baraochopppetiscos

Boteco Quinta Categoria – Botafogo
Petisco: Batucada de 5ª (R$ 35)
Feijoada seca com linguiça, carne-seca, lombo, orelha e pé de porco, servida com farofa, laranja, pimenta biquinho e uma dose de limão. Homenageia Heitor dos Prazeres, artesão e sambista, e chega à mesa servido num pandeiro.
📍 Rua Paulo Barreto, 25 – Botafogo

Bar Botica – Botafogo
Petisco: Bolovo de bacalhau (R$ 35)
Bolinho de batata e bacalhau envolvendo ovo com gema mole, empanado na panko. Homenagem ao cartunista Arnaldo Branco, cuja obra já ocupou paredes e mesas do bar.
📍 Rua Fernandes Guimarães, 30 – Botafogo – @obarbotica

Brisa do Catete – Catete
Petisco: Coração com moela (R$ 35)
Coração e moela glaceados, servidos com farofa. Um prato visceral da cozinha de botequim, nas mãos de uma equipe feminina que imprime afeto e força ao sabor.
📍 Rua Artur Bernardes, 24 – Catete – @brisa.catete

Café do Bom Cachaça da Boa – Centro
Petisco: Tareco (R$ 39)
Montanha de torradinhas de pão de queijo com parmesão para montar do jeito que você quiser. Conecta o piso de pastilhas de 1905 ao cuidado artesanal do salgado feito à mão.
📍 Rua da Carioca, 10 – Centro – @cafedobomcachacadaboa

Capiau – Centro (Beco das Sardinhas)
Petisco: Quermesse do Mestre (R$ 40)
Carne de sol maturada com manibé (tucupi preto), polenta prensada frita e caldo de porco. Homenagem ao mestre xilogravurista J. Borges e às quermesses do agreste pernambucano retratadas em suas obras.
📍 Rua Miguel Couto, 124 A – Beco das Sardinhas – @capiaubotequim

Casa Porto – Saúde
Petisco: Carranca de fígado com jiló (R$ 40)
Bife de fígado acebolado com jiló frito, remetendo às carrancas esculpidas por artesãos do Rio São Francisco, que protegiam viajantes e embarcações.
📍 Largo de São Francisco da Prainha, 4 – Saúde – @casaporto.rio

Conserva – Copacabana
Petisco: Carne Louca do Peu (R$ 40)
Carne louca de lagarto cozido por horas, conservada em azeite com cebola, azeitona, especiarias e picles de uva, para comer de palito. Homenagem ao artista gráfico Peu Lima, autor da identidade visual do bar e de ícones como a bandeira “Só tem no Brasil”.
📍 Av. Prado Júnior, 281 – Copacabana – @conservabar

Bar da Gema – Maracanã
Petisco: Mixxxtura de rua (R$ 40)
Linguiça artesanal feita com carnes de feijoada, vinagrete de laranja e farofa de couve crocante. O prato dialoga com os grafites de Marcelo Eco e Eduardo Fernandes (Bis), que assinam as paredes do bar.
📍 Rua Zulmira, 134 – Maracanã – @bardagema

Dois de Fevereiro – Saúde
Petisco: Coxinha da tia (R$ 40)
Trio de coxinhas de bobó do chef João Diamante, homenagem à mestra e artesã baiana Tia Lúcia, símbolo da Pequena África.
📍 Rua Sacadura Cabral, 79 – Saúde – @dois.de.fevereiro

Enchendo Linguiça – Grajaú
Petisco: Joelhó (R$ 35 – 3 unidades)
Tempurá de jiló com joelho de porco desfiado e creme de queijo. Homenagem ao aquarelista Nelson Polzin, amigo da casa e organizador de encontros de artistas no bar.
📍 Av. Engenheiro Richard, 2 – Grajaú – @enchendolinguica

Jobá – Leblon
Petisco: Alheiras do Chicô (R$ 63)
Alheira servida com ovo frito e batata palha da casa. Celebra o arquiteto Chicô, responsável pelo projeto do bar e pelos quadros que decoram o salão com leveza e brasilidade.
📍 Av. Ataulfo de Paiva, 1174 – Leblon – @joba.botecocarioca

Jobi – Leblon
Petisco: Michelangelo (R$ 50)
Dupla de sardinhas portuguesas em homenagem a Nilton Bravo, o “Michelangelo dos botequins”, autor do painel de 1987 restaurado em 2024, tão icônico quanto o próprio bar, Patrimônio Cultural da cidade.
📍 Av. Ataulfo de Paiva, 1166 – Leblon – @bar_jobi

Jurema – Lapa
Petisco: Enroladinho de salsicha (R$ 18 – 2 unidades)
Salsicha artesanal empanada em folha de arroz, com conserva de tomate verde e maionese picante. Releitura de um clássico de padaria, inspirada nas frases e pinturas de João Cordel, artista da casa.
📍 Rua Morais e Vale, 47 – Lapa – @jurema.bar

Kalango – Botafogo
Petisco: Cachorro-quente do Sertão (R$ 39)
Pão brioche com duas salsichas, creme de queijo coalho, pipoquinha de queijo e vinagrete de maxixe. Homenageia o escultor Yang da Paz, da Ilha do Ferro (AL), autor do lagarto kalango em madeira que domina a parede.
📍 Rua Arnaldo Quintela, 44 – Botafogo – @barkalango

Lá na Rosi – Zumbi (Ilha do Governador)
Petisco: Arte na Lata (R$ 30)
Dupla de “picolé” de bacalhau com punhetinha de bacalhau, paio no vinho tinto, azeitona preta e tremoço. Homenagem ao artista Rogério Fonseca, que transforma latas em arte – e inspira o prato.
📍 Praia do Zumbi, quiosque 0 – Ilha do Governador – @lanarosibar

Pavão Black – Copacabana
Petisco: Pavão à Beira-Mar (R$ 39)
Feijoada de frutos do mar com farofa de milho flocão. Celebra os pescadores da Colônia Z-13, guardiões dos sabores que chegam à mesa diariamente.
📍 Rua Barata Ribeiro, 354 – Copacabana – @pavaoblackoficial

Pescados na Brasa – Leblon
Petisco: Trio di Rocha (R$ 36,90)
Trio de tapioquinhas: camarão com catupiry, pirarucu com jambu e caranguejo com tucupi. Servidas em cerâmicas da Companhia do Barro, conectando Rio e Belém através do barro e da cozinha.
📍 Rua João Lira, 97 – Leblon – @pescadosnabrasa

Petisqueira Martinho – Ilha do Governador (Ribeira)
Petisco: Polvo na toca (R$ 35)
Escondidinho de batata-baroa com noz-moscada, recheado de polvo com pimentões, páprica defumada e pimenta biquinho. Homenagem aos pescadores que abastecem a casa há mais de 50 anos.
📍 Praia do Jequiá, 33 – Ribeira – @petisqueiramartinho

Quitanda – Catete
Petisco: Madrinha (R$ 35)
Trio de coxinhas de costela defumada com maionese de agrião. Homenageia o artista de stencil Tadeu Tenak e reverencia também Beth Carvalho, a “Madrinha”, eternizada em mural no bar.
📍 Rua Andrade Pertence, 42D – Catete – @quitandagastronomia

Real Chopp – Copacabana
Petisco: Meio a meio (R$ 35)
Dose dupla de bolinhos de carne-seca e de costela, ambos recheados com queijo cremoso. O bar ficou famoso pelo chope graças ao batismo do cartunista Jaguar, que decretou o fim do nome “Real Sucos”.
📍 Rua Barata Ribeiro, 319 – Copacabana – @realchopprj

Suru Bafo – Lapa
Petisco: Joias do mar (R$ 37)
Dupla de kibe de peixe e pastel de mexilhão com molho de alho e hortelã. Homenageia a artesã Edwiges Pereira, que transforma escamas, conchas e carapaças em bijuterias e peças de arte ligadas ao mar.
📍 Rua da Lapa, 128 – Lapa – @surubafo.rj

Velho Adonis – Benfica
Petisco: Croquete São Sebastião (R$ 42)
Croquete de polvo com arroz e parmesão empanado na panko, servido com vinagrete de pimentas. Homenageia São Sebastião, padroeiro do Rio, representado em peça de José Everaldo Ferreira da Silva.
📍 Rua São Luiz Gonzaga, 2156 – Benfica – @velhoadonis

Zuza Fish Bar – Flamengo
Petisco: Bananada de camarão (R$ 22 – unidade)
Bolo frito de banana-da-terra recheado com camarões e empanado no coco ralado. Homenagem ao projeto Gente de Fibra, que trabalha com fibra da bananeira no norte do estado.
📍 Rua Marquês de Abrantes, 1 – Flamengo – @zuzafishbar

Uma mulher e um homem brindam em frente ao Bar Botica com o petisco em mãos

Bar Botica – Crédito: Fabio Rossi

Como aproveitar o Botecar Rio ao máximo

No fim das contas, o Botecar Rio é um grande convite pra provar petiscos autorais, revisitar clássicos, descobrir bares novos e enxergar o Rio através das mãos de quem cozinha, modela, pinta, esculpe e conta histórias.

Bora botecar?